HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022

モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。ワイン Napa Highlands 2019 Cabernet Sauvignon。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。入手困難 グートオッガウテオドラ 2024 Gut Oggau Theodora。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。Radikon Ribolla 2002 500ml リボッラ ナチュラルワイン。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。ドメーヌ・オヤマダ　BOW! 赤ワイン・白ワイン セット 2025。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。未開栓 ポメリー・キュヴェ150 ボックス付 750ml 限定品 シャンパーニュ。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。【希少箱付】高級フランチャコルタ2本セット ベラヴィスタ＆レ・クワットロ・テッレ。ドメーヌオヤマダ BOW！ 白＆赤 2025 2本セット。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。ブリエ　ブリュットロゼ　750ml 【赤箱】。フェヴレ Pommard プルミエクリュLes Rugiens 2013。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。ロマネサンヴィヴァン2018　空き瓶。ルーデュモン　ブルゴーニュルージュ2022年 仲田晃司さんサイン入り　ハーフ。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。シャトーランシュムーサ　2019 100周年記念ボトル。入手困難 グートオッガウアタナジウス GUT OGGAU 2023。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml